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新冠肺炎疫情对渔业影响与春季生产技术指导意见

时间:2020/2/27 19:14:54 点击:

  核心提示:面对疫情,渔业人必须积极应对。当前,正是全国上下团结一心,众志成城,万众一心抗击新型冠状病毒肺炎疫情的关键时刻,新型冠状病毒疫情对江西渔业已产生较大影响。但目前是渔业春季生产与管理的重要时期,春季生产...
面对疫情,渔业人必须积极应对。当前,正是全国上下团结一心,众志成城,万众一心抗击新型冠状病毒肺炎疫情的关键时刻,新型冠状病毒疫情对江西渔业已产生较大影响。但目前是渔业春季生产与管理的重要时期,春季生产必须做足到位,为后续生产奠定坚实的基础。

一、当前疫情对江西渔业的影响

(1)人口流动受限, 消费需求减少
新型冠状病毒疫情期间,由于这种疾病传播途径与防治方法的特殊性, 防控疫情需要人口避免大规模流动和聚集,隔离防控,因此大幅降低消费需求。根据南昌市和九江市水产品批发市场调查情况表明,目前市场水产品的日交易量比上年同期下降90%以上,外来水产品几乎是停止交易。直接导致水产品价格低迷,水产品压塘严重,据江西省渔业渔政局初步统计:全省水产品存量达20~30万吨。

(2)运销经营受阻, 水产物流不畅
由于疫情防治与检疫隔离的影响, 地区间(尤其是省际间以外)的运
销业都极为不畅, 不少运销大户都被迫停业休息。截止目前,在调查的6个运销大户中, 百分之百的都采取了休业。由于运销业的不畅,成、苗种、渔需物资(含渔药渔饲料)等都一度物流受阻,短期内积压现象增多。在养殖方面: 据九江市都昌县矶山湖水产场、南昌县蒋巷镇连片水产养殖基地(蒋巷镇农业技术服务中心)、江西万村泉养殖有限公司、赣州市会昌县龙沣生态农业发展有限公司、南丰县龟鳖产业协会等单位调查反映, 目前疫情流行期间的商品水产品压塘量比上年同期增加50~80%,特别是在小龙虾虾苗方面问题尤为严重,几乎所有的虾苗交易停滞。

(3)影响春季生产,产销亟待激活
在当前如此严峻的防控疫情形势下,禁止野生动物市场交易,是人们完全可以理解的。从目前已知:人类重大疫病传染源都来自陆生野生动物而非水产养殖动物。水产养殖动物具有极高安全性,同时还为人类带来诸多好处。水产品含丰富蛋白质、矿物质、维生素、胆固醇、低脂肪等高价值,高品质的营养物质,多吃水产品有助大脑发育、降血压、延缓衰老、增强机体免疫与疾病防御力等诸多好处。因此,多吃水产品不仅安全,而且有助于增强体质,抵抗疾病传染。如果将此类水产养殖动物均判定为野生动物而禁止贩卖等生产活动的话,是一定会对江西省的水产业尤其是特种水产产业造成难以预料的严重冲击的。

针对上述阐述的疫情影响,主要集中在产销不通,建议有关部门协调开通农产品绿色通道,并尽可能调集运力,确保水产养殖企业原料和产品的运输畅通;充分利用“互联网+”等工作模式,对重点企业实行挂点对接帮扶,为水产养殖企业复工复产提供方便快捷的“保姆式”服务,同时科技工作者为企业提供生产技术指导服务。

二、疫情期间渔业春季生产技术指导意见

虽然由于经济增长的惯性,疫情到目前为止,对江西渔业经济的负面影响还不突出,但决不能忽视这种影响具有延迟性的特点,一些问题可能会在后一阶段出现。从目前的推断,疫情发展下去,将严重影响新一轮的春季生产,且会对全年的渔业生产产生持续影响。作为渔业生产者,要做到一年之计在于春,江西省特种水产产业技术体系建议的疫情期间渔业春季生产技术指导意见如下:

(一)提高科学防疫意识,加强人员防护措施

(1)坚决服从当地政府抗击疫情指挥部的安排,做到不串门、不聚集,合法生产,守法经营,做好防护,合理组织春季渔业生产与管理工作。
(2)所有从事渔业生产和管理的人员必须佩戴口罩和穿上工作服,按照分散生产与经营的要求,相对独立从事生产,尽量减少人员间的相互接触。
(3)对养殖区域特别是管理和生活区要建立人员值班口管理制度。一要严禁外来人员进入;二要对从生产的工作的人员进行日登记和日检测体温;三要及时更换工作人员的口罩;四要对工作服、生产工具和生活生产区定期消毒。
(4)按周做好每天生产管理工作安排,建立生产人员网络平台联系制度,减少工作人员间的聚集。

(二)实时研判疫情发展,制订合理生产计划
以销定产,因事制宜,依据疫情变化合理安排春节渔业生产。
(1)密切关注疫情变化,实时研判水产品的需求量。当前,关键要摸准存量,做好产销对接,预判消化存量需要的时间;同时要布局好后续产品上市的时间,并依据此确定今年的投苗量和产量。
(2)科学合理制定不同养殖品种的放养模式,做到分月合理上市。根据当前疫情的发展现状和水产品的消费特点,今年水产品的消费量要达到上年度水平估计要在2-3个月以后,作为生产企业和养殖户必须以销定产,确定合理的养殖量。
(3)做好生产资料的采购安排,有序地开展春季渔业生产,制定可行的春季生产技术方案。

(三)疫情期间渔业春季生产技术指导方案

(1)严把清塘消毒关 
当前,是投放种的关键时刻,无存塘水产品的养殖企业(户)要及时放水清塘消毒;有存量的养殖企业(户)要实时集中存量水产品开展暂养,空出鱼塘开展春季生产,并进行消毒处理。建议采用生石灰全塘消毒并爆晒,具体方法为:池中留有5-10厘米深水,每亩用生石灰50千克,化浆后全池遍洒。
(2)注重初春肥水关 
去冬今春的气候同往年有所不同,去冬是一个暖冬,而今春不一定一个暖春,极有可能会产生倒春寒。养殖企业(户)要及时把握短时气温回升的机会,把养殖水体的水质培肥,以丰富水中的饵料生物。虾蟹养殖基地初春培肥水质尤为重要,饵料丰富且种类组成平衡既能自动调节水质又能节省大量的饲料,可有效降低生产成本,春季池水肥沃还可以有效抑制青苔的产生,可谓一举多得。
(3)抓好苗种放养关
水产品的苗种生产基地发展极为不平衡,有的苗种省内难以满足,需要从外省采购,基于此特别建议做好以下工作。
①为防止疫情的蔓延,在未解除疫情之前,严禁从疫情重点区域(如湖北)采购苗种。

②坚持就近购苗,尽量缩短运输时间。同时要提前做好购苗前的各项准备工作,确保能采购到好苗、真苗和耐长途运输的苗。运输要求如下:一要有针对性地组织运输。鱼苗宜采取活鱼运输箱或氧气袋充养运输,虾蟹、龟鳖等苗种应采用不脱水干法运输,并做到不脱水、不挤压、避免阳光直照。部分名贵的水产苗种还应采取恒温封闭式运输;二要事前制定周密的运输计划,准备好装卸、起运、消毒工具和药物;三要科学确定合理的运输密度。运输密度要根据苗种的种类、规格、水温、水质、运输时间、运输方法和供氧设备等综合确定;四要掌握好苗种吊水和装箱起运的时间。首先宜选择晴天运输并提前停喂、暂养、吊水,其次是不能在晚上24时至第二天太阳出来之前起捕待售苗种,再次是最好早上9时之前到达塘口。
③严把苗种质量关,要求养殖苗种体质健壮、无病害、体表或附枝无损、活动能力强。
④严格执行苗种运输和放养操作规程。放养做到“三提前”:提前测试养殖水体的清塘消毒的毒性是否消失,毒性消失则可放养苗种;提前做好苗种的缓水处理,确保苗种能及时适应塘口的水质条件和温度差异。提前做好苗种放养前的消毒杀菌工作,如可用采用4%的食盐水浸泡5-8分钟后再放养。
(4)备齐生产投入品
可通过网购或厂家直销形式,未解除疫情之前,禁止从疫情重点区域(如湖北)购进种苗、饲料及生产用品,以就近购买为宜,保障生产投入品的及时供应并安全。
(5)落实管理多措施
①实时投喂。春初期间一定要密切关注养殖水域的水温变化,水温合适是一定要及时投喂饲料,促进其正常生长。对于疫情影响不能及时出售商品鱼的鱼塘,由于存塘鱼密度较大,要控制好投饵量,保持鱼类不掉膘即可,以免鱼类快速生长导致缺氧泛塘。同时可在饲料内适当添加多维、微量元素以及免疫增强剂提高水产动物免疫力。
②科学调水。随着天气渐暖、温度回升和投饲量的加大,水体会不断变化,要及时掌握水体情况,精准调控水体。通过加水、换水,投放藻类营养素、微生态制剂等措施维持水体的生态平衡,为鱼类创造一个稳定的水环境,促进鱼类的生长和发育,达到饲养的目的。

③预防病害。坚持以防为主,综合治疗。初春时节,由于水温比较低重点要防治水霉病的发生;惊蛰以后,随着水温的升高要重点预防和控制寄生虫病,一定要把寄生虫病杀灭于谷雨之前,让其修复被损伤的伤口;谷雨之后,则进入夏季,水中病菌开始活跃,此时应以控制细菌性疾病和病毒性疾病为主。
④强化管理。日常管理中,重点监控鱼类的吃食、活动情况,发现不正常现象应及时解决。同时要做好无害化处理,发现死亡水生动物要及时进行无害化处置,发现大量非正常死亡情况,要及时报告。

作者:不详 来源:网络
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